منتديات ستار كافية



 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء
آَخَرَ الْمَشِارَكِاتِ

شاطر | 
 

 اسباجيتي بالمأكولات البحرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mlletipo
 
 
avatar

الجنس : انثى
مُجمـِؤعً آلًمشآركآتً مُجمـِؤعً آلًمشآركآتً : 22
  نقاطـــي نقاطـــي : 35
●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ: ●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ: : 1

مُساهمةموضوع: اسباجيتي بالمأكولات البحرية   الإثنين مايو 10, 2010 6:40 pm

اسباجيتي بالمأكولات البحرية

من المأكولات الإيطالية المشهورة و هو عبارة عن مكرونة اسباجيتي تطهى مع المحار و الحبار و الجمبري و السمك في صلصة مكونة من البصل و الثوم و صلصة الطماطم و الطماطم و خل التفاح و السكر و مرق السمك و البقدونس

المقادير

* 200 غرام من المحار
* 125 غرام من الحبار
* 200 غرام من الجمبري
* 125 غرام من السمك الفيليه
* 1 حبة بصل
* 2 فص ثوم
* 3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
* 2 حبة طماطم
* 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
* 1 ملعقة صغيرة من السكر
* ربع كوب من مرق السمك
* 30 غرام من الزبدة
* نصف كوب من البقدونس
* 375 غرام من المكرونة الإسباجيتي
* 2 ملعقة زيت زيتون
* ملح

الطريقة

1. تنقع حبات المحار في الماء البارد و يتم التخلص من الحبات الفاسدة
2. يفرم البصل و الطماطم و البقدونس و يطحن الثوم
3. يحمر البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبياُ ثم يضاف نصف كمية الثوم و الطماطم و السكر و نصف كمية الخل و يبقى على النار 30 دقيقة مع التحريك بين الحين و الآخر
4. يخلط الثوم و الخل و مرق السمك ثم يضاف المحار و يغطى الإناء ويبقى على نار قوية مع هز الإناء بين الحين و الآخر ثم يتم التخلص من الحبات التي لم تفتح و يصفى و يحتفظ بالمرق
5. يحمر الحبار و السمك في الزبدة ثم يضاف إليها الجمبري و يحرك جيداً ثم يترك جانباً
6. يضاف خليط مرق السمك و البقدونس و المأكولات البحرية إلى صلصة الطماطم و يسخن الخليط إلى أن يغلي
7. تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
8. تضاف المكرونة إلى الصلصة و تقلب جيدا ثم تقدم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.staracademy.skyblog.com
حبيبه تيتو
 
 


الجنس : انثى
مُجمـِؤعً آلًمشآركآتً مُجمـِؤعً آلًمشآركآتً : 202
  نقاطـــي نقاطـــي : 208
●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ: ●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ: : 0

مُساهمةموضوع: رد: اسباجيتي بالمأكولات البحرية   الأحد يونيو 13, 2010 4:18 pm

شكرا للطبق الذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زمن الصمت
 
 


الجنس : ذكر
مُجمـِؤعً آلًمشآركآتً مُجمـِؤعً آلًمشآركآتً : 30
  نقاطـــي نقاطـــي : 32
●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ: ●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ: : 0

مُساهمةموضوع: رد: اسباجيتي بالمأكولات البحرية   الثلاثاء يوليو 06, 2010 5:49 pm

شكرا للطبق الذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اسباجيتي بالمأكولات البحرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار كافية :: الـٱقسـام آلـاجتمــٱعيــۃ والتــرفيھيـۃ ::  عـآلم أسرة آدم و حۈآء :: الاكلات و الطبخ ~-
انتقل الى: